Çay Çiçeği Çayı Piyasada: Yeni Ürün Kilogramı 6 Bin TL

Yaş çay sezonunun sona ermesiyle birlikte, çay bitkisinden elde edilen yeni bir ürün olan ‘Çay Çiçeği Çayı’ piyasaya sürüldü. Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi (ÇAYMER) tarafından geliştirilen bu özel çay, kilogramı 6 bin TL’den satışa sunularak müstahsiller için önemli bir ek gelir kapısı oluşturuyor. Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun gibi çay üretim bölgelerinde yetişen çay bitkisi, yeşil, siyah, beyaz ve oolong çaylarının yanı sıra, şimdi de bu değerli çiçeğiyle ekonomiye katkı sağlıyor. Çay çiçeği çayı, bölge ekonomisi için yeni bir soluk getiriyor.

SAĞLIK FAYDALARI VE ÜRETİM SÜRECİ

ÇAYMER Genel Müdürü Teoman Küçükmustafa, çay çiçeği çayının üretim sürecini ve sağlık faydalarını detaylandırdı. Küçükmustafa’ya göre, yaş çay sezonu bittikten sonra çay bitkisinden toplanan çiçekler, özel bir kurutma ve fırınlama işleminden geçirilerek çaya dönüştürülüyor. Bu özel çayın antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu ve özellikle sindirim ile bağışıklık sistemine iyi geldiği belirtiliyor. Bu nedenle, çay çiçeği çayı, sağlık bilincine sahip tüketiciler için cazip bir alternatif sunuyor.

HASAT DÖNEMİ VE ÜRETİM HEDEFLERİ

Çay çiçeği hasadı, üç sürgün çay sezonunun sona ermesiyle Kasım ayında başlıyor ve yaklaşık 40-45 gün sürüyor. ÇAYMER, bu dönemde müstahsillerden toplanan çay çiçeklerini işleyerek tüketime hazır hale getiriyor. Geçtiğimiz yıl 50 kilogramlık bir üretim gerçekleştirildiği belirtilirken, ÇAYMER Genel Müdürü Küçükmustafa, özel sektör ve ÇAYKUR gibi paydaşlarla iş birliği yaparak çay çiçeği çayının tanıtımını artırmayı ve üretim kapasitesini yükseltmeyi hedeflediklerini ifade etti. Amaç, bu yeni ürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak ve müstahsil gelirini artırmak.

PİYASAYA SÜRÜM VE FİYATLANDIRMA

Çay çiçeği çayı, tüketicilere 50 gramlık ve 100 gramlık özel ambalajlarda sunuluyor. ÇAYMER Genel Müdürü Teoman Küçükmustafa, perakende satış fiyatının kilogram başına 6 bin TL olduğunu ve talebe göre toptan satış imkanının da bulunduğunu belirtti. İsteyen tüketiciler için kilogram bazında da satış yapılabiliyor. Bu fiyatlandırma, çay çiçeği çayının özel bir ürün olarak konumlandırıldığını gösteriyor.