Kışın Kilo Almadan Sağlıklı Kalmak: 7 Beslenme Kuralı

KIŞIN KİLO ALMADAN SAĞLIKLI KALMAK İÇİN 7 KURAL

Kış mevsimi, kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirilmesi ve gecelerin uzamasıyla birlikte fiziksel aktivitenin azalmasına neden olurken, bu duruma yağlı ve şekerli besin tercihleri de eklenince pek çok kişi kış aylarında kilo alımıyla karşı karşıya kalıyor. Aynı zamanda soğuk algınlığı ve enfeksiyon riskinin arttığı bu dönemde, bağışıklık sistemini güçlü tutmak büyük önem taşıyor. Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, kışın hem kilo alımını engellemek hem de hastalıklardan korunmak için dikkat edilmesi gereken 7 beslenme kuralını paylaştı.

1. EV YAPIMI GIDALARLA BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİN

Kışın tüketimi artan ev yapımı geleneksel gıdalar tam bir şifa deposudur. Yapay koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ev yapımı salça, turşu ve tarhanaya öğünlerde mutlaka yer verilmelidir. Bu doğal besinler, bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direnci artırır.

2. YETERLİ SIVI ALIMI VE SAĞLIKLI YAĞLAR

Kış aylarında azalan hava sıcaklığı sebebiyle vücut ısısının korunması için yeterli sıvı almak çok önemlidir. Günde en az 2-2.5 litre su içilmeli, ayrıca ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı gibi bitki çayları da sıvı alımına katkı sağlamak için tercih edilmelidir. Yüksek yağlı besin tüketiminden kaçınılmalı; margarin yerine sağlıklı yağ asitleri içeren zeytinyağı, uygun miktarda tereyağı, yağlı tohumlar ve kuruyemişler yeterli porsiyonlarda tüketilmelidir.

3. VİTAMİN DEPOSU MEYVE VE SEBZELER

Kışın artan soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı A, C, D ve E vitamininden zengin beslenmenin bağışıklık sistemine katkısı oldukça fazladır. Mevsimine uygun, günde en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmesi önerilmektedir. Havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, pırasa, maydanoz gibi sebzeler ile portakal, mandalina, elma gibi meyveler bu aylarda sofralardan eksik edilmemelidir.

4. BEYİN VE KEMİK SAĞLIĞI İÇİN BALIK TÜKETİMİ

Kemik ve diş sağlığı açısından önemli olan D vitamini, kış aylarında güneş ışınlarından mahrum kalınması nedeniyle vücut tarafından yeterince üretilemeyebilir. D vitamini besinlerden aktif olarak karşılanamasa da balık; D vitamini ile birlikte beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu sebeple kış aylarında haftada 2-3 kez balık tüketilmelidir.

5. ŞEKERİ SINIRLAYIN, KOMPLEKS KARBONHİDRATLARI TERCİH EDİN

Bu mevsimde basit karbonhidrat içeren şekerli besinlere ve tatlılara yönelimin arttığı görülmektedir. Dünya Sağlık Örgütü önerisine göre günlük şeker alımı, toplam enerji alımının en fazla yüzde 10’u kadar olmalıdır. Sağlıklı yaşam biçiminde basit şekerler yerine tam buğday ekmek, bulgur gibi tahıllar, kurubaklagiller, meyveler ve şekeri azaltılmış sütlü ya da meyveli tatlılar gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir.

6. KURUBARLAGİLLER VE KURUYEMİŞLERİ BESLENMENİZE EKLEYİN

E vitamini kaynakları olan kurubaklagiller ve kuruyemişler de kış beslenmesinin içinde, yeterli ve dengeli biçimde mutlaka yer almalıdır. Haftada 2-3 kez nohut, kuru fasulye, mercimek, barbunya gibi kurubaklagiller, günde 20-30 gram kadar ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler tüketilmelidir.

7. FİZİKSEL AKTİVİTEYİ İHMAL ETMEYİN

Kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirilse de, düzenli fiziksel aktiviteyi sürdürmek hem kilo kontrolü hem de genel sağlık için kritik öneme sahiptir. Günlük yürüyüşler, evde yapılabilecek egzersizler veya spor salonu ziyaretleri ile aktif kalmak, kışın getirdiği olumsuz etkileri azaltmaya yardımcı olacaktır.