Trabzon Yaylası’nda 50 Yıllık Bakkal: Murat Saraç’ın Azmi

Trabzon’un 2 bin rakımlı Kusal Yaylası’nda tam 50 yıldır bakkalcılık yapan 72 yaşındaki Murat Saraç, yöreye gelen yerli ve yabancı ziyaretçilerin memnuniyeti için büyük çaba sarf ediyor. Maçka ilçesine 20 kilometre mesafedeki bu “bulutlara komşu” yaylada yarım asırdır bakkal işleten Saraç, ilerleyen yaşına rağmen zorlu koşullara meydan okuyor ve işini sürdürüyor.

Gençlik yıllarında büyük zorluklarla satın aldığı bakkalını ayakta tutmaya çalışan Saraç, her sabah sobasını yakarak ilk müşterisini beklemeye başlıyor. Dükkanının raflarında yıllar öncesinden kalma eşyalar, tartılar, radyo ve televizyonlar yer alırken, müşterilerine aynı zamanda nostaljik bir atmosfer de sunuyor. Gelenleri her zaman sıcak çayla karşılayan Saraç, onlarla sohbet etmeyi ve yaylanın eski günlerini anlatmayı ihmal etmiyor.

Kusal Yaylası’nın sert doğa koşulları ve ulaşım zorluklarına rağmen bakkalını mevsimin ilk kar yağışına kadar açık tutan Murat Saraç, ilerleyen yaşına rağmen yarım asırlık işini bırakmayı düşünmüyor. Yılın yaklaşık altı ayını yaylada geçiren Saraç, kış aylarında ise ilçeye bağlı Yazlık Mahallesi’nde bulunuyor.

YARIM ASIRLIK BİR HAYAT HİKAYESİ

Murat Saraç, yaklaşık sekiz yıl İstanbul’da yaşadıktan sonra askerlik hizmetinin ardından memleketi Trabzon’da iş yapmaya karar verdi. O dönem komşularının işlettiği bakkalı devretme teklifiyle karşılaşan Saraç, parasız olmasına rağmen bu fırsatı değerlendirdi. Eşinin ziynet eşyalarını satarak, akrabalarından ve arkadaşlarından borç alarak bakkalı satın aldığını anlatan Saraç, yaşadığı sıkıntılara rağmen bu kararın karşılığını aldığını belirtiyor. Yaylada bulunmasına rağmen müşterilerine “yok” dememek için çoğu ürünün satışını yaptığını vurguluyor.

MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ ÖNCELİĞİ

Yerli ve yabancı ziyaretçilerin Kusal Yaylası’na yoğun ilgi gösterdiğini belirten Saraç, gelen kişileri memnun etme gayesiyle çalıştığını ifade ediyor. Bir süre önce 35 kişilik yabancı bir grubu misafir ettiğini anlatan Saraç, “Burayı o kadar beğendiler ki onları çok güzel ağırladık. Çift demlik çay yaptım. Gönüllerince ağırladık, memnun ettik. Mesele sırf para değil, o insanları memnun edebilmek. Para ikinci ve üçüncü planda gelir” sözleriyle felsefesini açıklıyor.

YAYLADA GEÇEN ÖMÜR

Bakkalında çalışmayı çok sevdiğini dile getiren Murat Saraç, “Allah nasip ederse son nefesime kadar buraya geleceğim. Burada bu altı ay bana altı hafta gelir, aşağıda altı ay altı sene gelir. Buraya o kadar alıştım” diyerek yaylaya olan bağlılığını ve işine duyduğu sevgiyi dile getiriyor.